小酌一夢
含酒精的鷄尾酒配方只供18歲或以上成年人使用。

知否

知否

不可言說的念頭浮出水面了嗎?任甘甜、酸香和草本滋味輪番衝擊你的味覺。知否?知否?

你需要的材料

  • 氈酒 30毫升(1盎司)

  • 甜味苦艾酒 30毫升

  • 菲奈特·布蘭卡苦酒 2抖振 (約10滴)或 薄荷茶1抖振(5滴)加伯爵茶1抖振(5滴)

  • 橙皮 一枚硬幣大小

  • 冰:標準冰粒

  • 酒杯:馬天尼杯

  • 裝飾:火焙橙皮

  • 工具:混合杯(或大玻璃杯)、攪拌棒(或筷子)、隔冰器及濾網、火柴

步驟

  • 在在混合杯中加入冰粒

  • 攪拌1分鐘

  • 濾出水

  • 將除橙皮外的其他配料全部放入混合杯中

  • 攪拌20秒

  • 將酒液經雙重過濾倒入馬天尼杯中

  • 在杯邊放一塊火焙橙皮作裝飾

*雙層過濾:將普通隔冰器置於雞尾酒搖壺的壺口上,然後在酒杯上加一個濾網,令酒液經隔冰器及細孔濾網從倒入到酒杯中。
*火焙橙皮:將橙皮放在離酒杯上方數厘米處,表皮向下,點燃火柴加熱表皮,然後擠壓扭轉橙皮

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